Le marais guérandais est composé de marais salants, il est géré par une coopérative de paludiers depuis les années 1970. Son dynamisme repose sur l'exploitation du sel, l'élevage, la pêche et un tourisme raisonné. Les étudiants de l'option réto-littoral sont amenés à réfléchir à son avenir dans l'hypothèse d'une réchauffement climatique à + 4,4°C en 2100, et d'une submersion partielle de ce territoire, avec comme outils, l'arpentage, l'enquête in situ, les rencontres, les entretiens, pour un croisement entre projection théorique, objectivation scientifique et expression sensible et paysagère.

Ici les étudiants ont choisi la zone menacées par la montée des eaux des marais salants au nord des hameaux de Batz-sur-Mer : Kervalet, Trégaté, Kermoisan, Roffiat, et plus au sud, les terres agricoles protégées par le PEAN aujourd’hui en friche, qui elles seront épargnées et pourraient devenir un territoire-refuge. Il est proposé de redynamiser l’économie locale par quatre projets interconnectés : une coopérative agricole au sein du PEAN visant à mutualiser le foncier, une ferme incluant une double activité paludier-agriculteur (vaches laitières) au sein de bâtiments existants liés à l’activité salicole, une ferme permaculturelle au coeur du PEAN intégrant une conserverie artisanale et un espace d’accueil du public ainsi qu’une ferme de cultures de plantes halophytes et un restaurant à travers un parcours traversant le marais submergé

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